Nếu bạn là những người nằm trong top đam mê cà phê tự pha, thì việc đi du lịch, cắm trại hay công tác mà muốn thưởng thức ly cà phê tuyệt hảo mà mình tự pha cà phê không cần phin thì… đúng là một thử thách. Vì không phải hành lý của chúng ta lúc nào cũng có thể đựng vừa phin cà phê.

Nhưng nếu để pha một ly cà phê mỗi sáng mà không cần đến phin thì sao? với bài viết này bạn chỉ cần chuẩn bị 1 chiếc khăn tay mỏng thôi! Nào cùng nhau bắt đầu nhé!

1. Cách pha cà phê bằng khăn tay – dạng ngâm

Cách pha cà phê bằng khăn tay – dạng ngâm

Bước 1: Gói cà phê

Bạn cho 25gr cà phê vào chiếc khăn tay, dàn trải đều hạt và đóng gói thành túi cà phê nhỏ. Để pha cà phê không cần phin bạn nên chú ý độ dày của khăn nhé. Nếu khăn tay quá dày, nên đóng gói chỉ 1 2 lớp để nước sôi cá thể thẩm thấu đều và nhanh bột cà phê. Tiếp đó, bạn nên dùng nĩa ghim cố định túi cà phê này lại.
Mẹo nhỏ: trong trường hợp bạn không có nĩa, có thể sử dụng sợi chỉ cột lại và pha như trà túi lọc nhế

Bước 2: Cách chế cà không cần phin:

Bạn đun sôi nước và rót vào ly trước, sau đó nhúng túi cà phê vào trong ly nước nóng vài phút, đồng thời dùng muỗng ép túi vào thành ly để tinh chất được chắt ra hết nhé.

Bước 3: Thành quả sau khi pha cà phê không cần phin

Sau khi đã ngâm được 4-5 phút, bạn chắt nước cà phê ra hết, sau đó lấy nĩa kẹp túi cà phê ra và chỉ cần thêm đường hoặc sữa đặc. sau đó dùng thìa khuấy đều rồi dùng như thông thường nhé!

Supply:

• 50ml nước sôi
• 20-25gr cà phê phin thượng hạn
• Một ít đường (tùy khẩu vị của bạn)

Tools:

• 1 chiếc khăn tay nhỏ
• 1 chiếc nĩa
• 1 chiếc thìa/ muỗng

2. Cách pha cà phê bằng khăn tay – dạng lọc

2.1 Chuẩn bị dụng cụ

• 1 chiếc khăn tay nhỏ
• 1 sợi thun
• 1 chiếc thìa/ muỗng

2.2 Chuẩn bị thực phẩm

• 50ml nước sôi
• 20-25gr bột cà phê phin cao cấp
• Một ít đường (tùy khẩu vị của bạn)

Bước 1: Gấp khăn tay lại làm đôi

Gấp khăn tay lại làm đôi, sau đó đặt khăn tay lên bề mặt ly, dùng ngón tay ấn lõm xuống để tạo thành phễu để lọc cà phê nhé.

Bước 2: Buộc chặt khăn thành phễu

Dùng sợi thun buộc thật chặt khăn tay với thành ly. cho bột cà phê lên trên lớp vải này, sau cùng dùng nước sôi chế vào để tinh chất cà phê được chảy ra ly nhé!

Lưu ý: tùy vào độ dày chiếc khăn mà canh tốc độ chế nước sôi, với khăn có độ dày thì nước sẽ chảy chậm hơn.

Bước 3: Hoàn thiện ly cà phê không cần phin

Sau khi bạn thực hiện cách pha cà phê không cần phin thì đã có được phần nước cà phê nguyên chất rồi, bạn có thể pha thành cà phê sữa hoặc chỉ thêm đường tùy thích vào là dùng được thôi!

3. Lưu ý gì khi áp dụng cách cách chế cà phê không cần phin

Để có được một ly cà phê thơm ngon đúng điệu với cách pha cà phê không có phin bạn phải lưu ý một số vấn đề bao gồm:

• Nước dùng ngâm cà phê cần là nước sôi vừa tắt để đảm bảo nhiệt độ đủ cho cà phê ra hết các chất. Vì quá trình ngâm hay lọc cà phê ở 2 cách trên đều rất cần nhiều thời gian và không thể đậy nắp che kín hơi
• Khi thực hiện cách pha cà phê không cần phin, miếng vải gói hay lọc bột cà phê cần dùng vải có mắt lưới nhỏ hay loại vải trơn. Không nên sử dụng sợi vải vải thưa vì nó làm cho bã cà phê bị rơi vào ly.
• Cà phê ngon hay không chủ yếu dựa vào bột cà phê là chính vì vậy bạn nên tìm mua loại bột chất lượng nhất.
• Và cách trên là cách đơn giản, nhanh chóng và hạn chế thay đổi mùi vị.
• Ngoài ra, bạn có thể mang theo bên mình phin giấy pha cà phê để đơn giản hóa các công đoạn hơn nhé

Chúng ta đã cùng nhau phân tích thông tin cách pha cà phê không cần phin. Hy vọng rằng bạn áp dụng đúng cách pha cà phê khi không có phin để có được một tách cà phê thơm ngon chuẩn vị.

Ngoài ra, bạn có thể ghé tham chuỗi cửa hàng Merry Coffee tại các chi nhánh sau để được thưởng thức trọn vẹn hương vị cà phê đậm đà chất Việt nhé!

Trụ Sở: A001 – Tòa Sarina, KĐT. Sala, Q.2, TP.HCM
CN: Vạn Phúc City, 75 Đường 9, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TP.HCM
CN: KĐT ECOLAKE, Mỹ Phước 3, Bến Cát, Bình Dương.
CN: 197B Ngô Quyền, Lái Thiêu, Thuận An, Bình Dương.
CN: 08-08A Gò Xoài, Bình Hưng Hòa A, Bình Tân, TP.HCM
CN: KĐT Phúc Hưng Golden, Chơn Thành, Bình Phước.
Hotline: 08 7777 1080
Mail: merrycoffee.vn@gmail.com