Chọn lọc hạt cà phê ngon để vị đậm đà nguyên chất

Những người yêu thích hay sành cà phê nguyên chất thường tự mua hạt cà phề về tự say, giúp tiết kiệm chi phí hơn so với việc mua cà phê ở quán. Vì vậy, việc chọn loại hạt cà phê ngon theo gu của mình không phải là một điều dễ dàng, dưới đây là một số mẹo giúp bạn có sự lựa chọn đúng.

Chọn lọc hạt cà phê ngon để vị đậm đà nguyên chất

Chọn lọc hạt cà phê

Chọn lọc hạt cà phê ngon để vị đậm đà nguyên chất

• Chọn theo khẩu vị: Nếu bạn là người thích vị đậm đà và mạnh thì nên chọn hạt cafe có vẻ ngoài sẫm màu, bóng vì chúng được rang trong thời gian dài. Còn nếu bạn là một trong những người nghiện cà phê đen nguyên chất lâu năm thì vị đắng đậm là một lựa chọn tuyệt vời, nên chọn những hạt có thời gian rang ngắn và hạt có màu sáng.
• Lượng cafein: hạt có màu sẫm có lượng cafein thấp hơn hạt có màu sáng thì lượng cafein có nồng độ cao hơn.
• Nên Chọn thương hiệu uy tín: có hàm lượng chất bảo quản thấp và nên dùng thử một ít hoặc tham khảo ý kiến người tiêu dùng đã từng sử dụng trước khi bạn bắt đầu muốn đổi khẩu vị

Xay cà phê

Xay cà phê công nghiệp

• Với những người rất sành về cà phê rang xay nguyên chất thì sẽ rất thích giai đoạn này vì không phải ai cũng dùng chỉ 1 loại cafe nguyen chat, có thể mix loại này với  loại kia theo tỉ lệ hợp lý hoặc theo sở thích 
• Ví dụ: bạn có thể dùng 100% hạt cà phê Arabica, hoặc dùng hạt cà phê Arabica với cà phê Robusta theo tỷ lệ 4:1 hay 7:3 để đạt được vị chua và vị đắng quyện lẫn với vị ngọt nhẹ và hương thơm độc đáo.

Cách Pha Cà Phê Nguyên Chất Và Đậm Đà Hương Vị Cà Phê Việt

• Bạn có thể mua máy xay về hoặc ra tiệm xay cà phê. Lưu ý: Merry Coffee khuyên bạn không nên xay hạt quá mịn hoặc quá to nhé.

Cách pha cà phê nguyên chất – đậm đà

Để có được một ly cà phê phin ngon nguyên chất bạn cần lưu ý một số điều quang trọng sau.

Tráng phin trước khi pha

• Đây là giai đoạn quan trọng nhất. Vì trước khi pha bạn phải làm nóng phin và ly nước để nhiệt độ bên trong và ngoài phin không có sự chênh lệch

Ép cà phê nguyên chất

Cách Pha Cà Phê Nguyên Chất Và Đậm Đà Hương Vị Cà Phê Việt

• nên ép với lực vừa phải: vì việc này giúp cà phê của bạn có được độ đậm nhạt. nếu bạn muốn lấy được hết tinh chất và độ đậm đúng của cà phê nên thấm đều toàn bộ bề mặt

Tỉ lệ nước với cà phê

Cách Pha Cà Phê Nguyên Chất Và Đậm Đà Hương Vị Cà Phê Việt

• Tỉ lệ cà phê với nước thường nên là 1:4 hay 1:5
• Lưu ý: Nên sử dụng nước lọc hoặc nước suối để cho đúng vị cà phê vì trong nước máy chứa nhiều tạp chất và mùi clo.

Merry Coffee đạt danh hiệu MERRY COFFEE – SẢN PHẨM – DỊCH VỤ TIN DÙNG 2020 đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đạt chuẩn FDA Hoa Kỳ.