Giới thiệu trà sen vàng

Xuất xứ từ hạt sen trong trà

Cây sen là một loại thực vật sống trên mặt nước ngọt, nguồn gốc bắt đầu từ Ấn Độ. khoản 1979 được lan rộng khắp Trung Quốc và toàn bộ Châu Á và Châu Úc. Ở các nước phương tây tại Châu Âu, Châu Mỹ,… Sen được dùng để trang trí. Nhưng ở Việt Nam Cây sen được trồng để tận dụng khai thác cả củ, ngó, hoa, và đặt biệt là hạt sen.

Top 9 công dụng trà sen vàng

Trong Hạt sen có chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng với nhiều hoạt chất ngăn ngừa nhiều bệnh tiềm ẩn. Vậy một thức uống ngon lành trà sen vàng như thế mà lại chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Vậy ta hãy cùng tìm hiểu những giá trị mà Hạt sen mang lại cho sức khỏe nhé:

• 1. Giảm chảy máu: Giúp tái tạo thành mao mạch nhanh chóng khi có vết thương ngoài da và hạn chế chảy máu nhanh chóng nhờ chất chứa quercetin và flavonoids. Công dụng trà sen vàng hạn chế quá trình chảy máu trong cơ thể như chảy máu chân răng, xuất huyết dạ dày, ho ra máu

• 2. Giảm Stress: Uống trà sen vàng không đơn giản chỉ để làm bạn vơi đi cơn khát, cảm giác ngon lành mà còn xua tan căng thẳng và áp lực nữa.

• 3. Giúp ngủ ngon: Trong trà sen vàng có chứa alkaloid, một chất chống tăng huyết áp, bình ổn nhịp tim, hạn chế được cảm giác bồn chồn do tim đập .Ngoài ra, công dụng trà sen vàng  còn có công dụng thanh lọc cơ thể hiệu quả, nên đây là lý do vì sao vào những tháng hè Merry Coffee luôn có những ưu đãi và chương trình dành riêng cho trà sen vàng.

• 4. Chữa thiếu máu: Trà sen vàng có tác dụng tái tạo lại tế bào máu (được y tế sử dụng nhiều trong các loại thuốc chữa bệnh thiếu máu). Nếu sử dụng trà mỗi ngày thì sẽ có hiệu quả rõ rệt nhé.

• 5. Làm đẹp da: Giúp sáng da, ngăn ngừa mụn.

• 6. Xương chắc khỏe: chứa chất phốt pho hỗ trợ cho xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương khi về già.

• 7. Giảm mỡ trong máu và gan nhiễm mỡ: Chống oxy hóa lipid màng tế bào gan Flavonoid và Alkaloid. Ngoài ra, Sen còn được sử dụng để chống xơ vữa, động mạch, ổn định nhịp tim, an thần và giảm mỡ trong máu.

• 8. Hỗ trợ giảm cân: Ngăn chặn sự hình thành chất béo trong trao đổi chất. Với những người béo phì thì việc ăn Hạt Sen Vàng để hỗ trợ trong quá trình tập luyện sẽ giúp tăng hiệu quả giảm cân.

• 9. Giảm nguy cơ mắc bệnh vùng kín: Với đàn ông trà sen vàng giúp hỗ trợ chứng xuất tinh sớm. Với phụ nữ nếu dùng thường xuyên thì ngày đèn đỏ sẽ không phải có cảm giác khó khăn nữa.

Trích: công dụng của trà sen vàng của báo Lao Động

Công thức nấu trà sen vàng 

Cách pha chế trà sen vàng kem cheese béo, thơm đến từng giọt

• Chuẩn bị: 
  • 200gr củ năng
  • 200gr hạt sen (có thể dùng hạt sen khô và ngâm hạt trước khi nấu là 2-3 tiếng)
  • 100gr đường
  • 150ml whipping cream
  • 10gr bột vanilla
  • Đá viên
  • Một ít muối 
  • 20ml caramel
  • 150ml cream
  • 30ml nước đường pha sẵn
  • 2 gói trà olong

• Tiến hành làm

1. Milk Foam béo thơm: cho vào hỗn hợp theo thứ tự 150ml topping cream, 150ml whipping cream, 20ml caramel, 10gr vanila, 2gr muối sau đó dùng công cụ đánh trứng để đánh đều (lưu ý không quá nhanh hay mạnh tay nhé) đến khi hỗn hợp bột sánh mịn.
2. Sơ chế củ năng: Gọt thật sạch vỏ, rửa sạch để ráo nước. Rồi sắt thành nhiều mảnh nhỏ để dễ dàng dùng hoặc hút bằng ống hút nhé.
3. Nấu Hạt Sen ngon: Nên mua hạt sen tươi, rửa sạch, rồi cho một lượng nước vừa đủ và đổ vào nồi + một ít muối để có độ mặn vừa phải. Sau đó bật lửa bếp ở chế độ nhỏ lửa để hầm cho Hạt sen chín mềm + cho vào 100gr đường + củ năng để ngấm vào hạt sen . Lưu ý: không nên nấu thêm vì sẽ làm củ năng mất độ giòn.
4. Hãm trà ô long: thả 2 túi ô long vào ly thủy tinh pha với nước ấm  80 – 60c để hãm trà hương vị lá sen để dậy mùi và đúng gu nhé, chuẩn mùi vị và hương thơm. Sau 3-5 phút bạn có thể vớt bỏ túi trà
5. Bạn cho vào bình lắc 30ml nước đường, 100ml trà ô long, một ít nước hạt sen, đá viên, đậy nắp và lắc hoặc có thể khuấy đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau.
6. Chế Milk Foam vào sau đó rắc hạt sen và củ năng mới ấm vào và thưởng thức ly trà sen vàng kem cheese béo, thơm ngon bổ dưỡng này nhé

Ngoài ra, bạn có thể ghé thăm Merry Coffee để được thưởng thức những ly trà sen vàng mát lạnh ngon chuẩn vị.